Ein altes Handwerk, das die Geschichte dieser Gegend geschrieben hat, lebt wieder auf. Der Köhler ist ein Beruf,
der fast vollständig verschwunden ist. Auf der Straße der Kohle kann man alle Phasen der Kohleherstellung
nachvollziehen, vom Holztransport mit Mauleseln über die Vorbereitung des Kohlenmeilers bis hin zum
beeindruckenden Herausholen der Kohle. Außerdem kann man beim Spaziergang durch den Parco di Poggio
Neri gastronomische Spezialitäten dieses Winkels der Toskana probieren, vom leckeren Frühstück mit
„Zonzelle Sassetane” zum Mittagessen mit dem Köhlermenü. Darüber hinaus gibt es den naturkundlichen
Spaziergang über die Köhlerstraße, den Besuch in Waldmuseum und botanischen Spaziergang, die alle auch für Behinderte zugänglich sind

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